
灯酒造・三重県伊賀市
灯 純米大吟醸 初灯 720ml
山田錦を40%まで磨いた、箱のまま渡せる一本
- 精米
- 40%
- 日本酒度
- +2
- 容量
- 720ml
- 度数
- 15.5%
- 産地
- 三重県
¥8,800税込
粗い目の袋で漉した、白く甘いにごり酒
この商品はまだ撮影前です。線画4点を掲載しています。
¥3,300税込
Akari Nigori Yukiakari, 720ml
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灯 にごり 雪灯 720ml
¥3,300
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灯酒造が1月にだけ仕込むにごり酒です。搾るときに粗い目の袋を使い、米の粒子をあえて残しました。三重県産神の穂を60%精米、日本酒度マイナス8、アルコール分14%。白く濁り、瓶の底に澱が沈みます。
| 特定名称 | 純米にごり |
|---|---|
| 原料米 | 神の穂(三重県産) |
| 精米歩合 | 60%低いほど磨いている |
| 日本酒度 | -8甘口 |
| 酸度 | 1.71.4前後が標準 |
| アルコール度数 | 14% |
| 容量 | 720ml |
| おすすめの温度 | 冷やして・ロック |
| 産地 | 三重県伊賀市 |
| 蔵元 | 灯酒造 |
| 製法 | 粗漉し・一回火入れ |
| 項目 | 灯 にごり 雪灯 720ml(このページ) | 灯 純米 日々灯 720ml | 星波 泡星 スパークリング 300ml | 灯 純米大吟醸 初灯 720ml |
|---|---|---|---|---|
| 価格(税込) | ¥3,300 | ¥2,860 | ¥2,200 | ¥8,800 |
| 特定名称 | 純米にごり | 純米 | 純米スパークリング(瓶内二次発酵) | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 神の穂(三重県産) | 神の穂(三重県産) | 五百万石(新潟県産) | 山田錦(兵庫県産) |
| 精米歩合 | 60% | 60% | 60% | 40% |
| 日本酒度 | -8 | +4 | -30 | +2 |
| 酸度 | 1.7 | 1.6 | 3.4 | 1.3 |
| アルコール度数 | 14% | 15% | 12% | 15.5% |
| 容量 | 720ml | 720ml | 300ml | 720ml |
| おすすめの温度 | 冷やして・ロック | 冷やして・常温・ぬる燗 | 冷やして | 冷やして・常温 |
| 産地 | 三重県伊賀市 | 三重県伊賀市 | 新潟県南魚沼市 | 三重県伊賀市 |
| 蔵元 | 灯酒造 | 灯酒造 | 星波酒造 | 灯酒造 |
| 製法 | 粗漉し・一回火入れ | 一回火入れ | 瓶内二次発酵・無濾過 | 一回火入れ・中取り |
| 在庫 | 在庫あり | 在庫あり | 在庫あり | 在庫あり |
01
6〜10℃に冷やして。厚手のグラスかぐい呑みで
02
飲む前に瓶を横にして2回、ゆっくり転がす(振らない)
03
ロックもおすすめ。氷1個で甘さがほどけます
04
麻婆豆腐、タイカレー、青カビチーズ、いちごと
05
開栓後は冷蔵で5〜7日。分離しても品質の問題ではありません

つくり手
にごり酒は、搾りの網目を変えるだけで別の酒になります。灯酒造は目開き0.3ミリの袋を使い、通常の3分の1の時間で搾ります。時間をかけないぶん、米の粒子と甘みが残ります。
選んだ人から
瓶詰めのあとも、澱は少しずつ沈みます。飲む前に瓶を横にして、ゆっくり2回転がしてください。振ると泡が噴きます。
— Gate Japan チーム, Guida

冷蔵便でお届けします。化粧箱(+550円)、風呂敷(+1,100円)、のし、メッセージカードに対応。瓶は不透明の袋に入れて光を避けています。
熨斗は、日本で贈りものに添える紙です。外のしは包装紙の外側にかけ、贈る目的がひと目で伝わります。内のしは包装紙の内側にかけ、控えめに贈りたいときに使います。配送では内のしが一般的です。
20歳未満の方には酒類を販売いたしません。
お届け時にも年齢確認をさせていただきます。
妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。お酒は適量を。